Den grønne shawarma bringer øko-kvalitet til København

Tjekker man københavns shawarma-scene, er der kommet et par nye spillere på banen, der virkelig har noget at byde på. En af dem, der er værd at holde øje med, er **[den grønne shawarma](https://vores-frederiksberg.dk/erhverv/den-groenne-shawarma/a19057f9-ea08-4f9c-cba6-08dcd2bf67e8)**, som ikke bare lover godt med sit navn, men også leverer på smag og kvalitet – især hvis du er vild med økologiske, bæredygtige valg. Det er blevet et populært hakkebrædt i streetfood-kredse, hvor folk virkelig søger noget mere end den klassiske skåret kødbombe, og nogle steder er det hele blevet til en slags kunstform.

Hvis du har drukket flere øl på bar, og humøret er højt, kan det måske være tid til en grundig shawarma-test, og her skiller “den grønne” sig ud med sine friske ingredienser og fokus på kvalitet. Det er nemlig ikke alle steder, der kan prale af at servere en skarp, smagfuld lammespyd, der får den tidligere konge af kebab-kongen til at virke som en kedelig skolefrokost.